نیش زنبور یک ماده بی رنگ و مایع اسیدی است که از طریق بدن زنبور به موجود هدف وارد می شود. نیش زنبور حاوی ترکیبات التهابی و ضد التهابی، آنزیم ها، قند، مواد معدنی و آمینو اسیدها هستند.
ملیتین ترکیبی است که از 26 آمینو اسید تشکیل شده و 50 درصد وزن خشک نیش زنبور را شامل می شود و یک ماده ضد ویروس، ضد باکتری و ضد سرطان می باشد.
معمولاً همین ماده است که بعد از نیش زنبور باعث ایجاد درد می شود. نیش زنبور همچنین حاوی پپتید هایی هم هست که دارای خواص ضد درد و ضد التهابی هستند.
همچنین حاوی فسفولیپاز A2 است که یک آنزیم و آلرژن اصلی می باشد که باعث ایجاد التهاب و آسیب سلولی می شود. طبق تحقیقات انجام شده، این آنزیم دارای خواص ضد التهابی است و اثرات محافظت کننده ای برای سیستم ایمنی دارد.